Incontro tecnico - La vigna che verrà

Mercoledì 10 Aprile 2013 in collaborazione con la Provincia di Verona, Vitiver ed il consorzio Il Soave si è tenuto l'incontro tecnico "la Vigna che verrà" con tra gli altri gli interventi di Fabrizio Battista, Giampaolo Bevilacqua ed Emanuele Tosi.
 
Si è parlato degli effetti del cambiamento climatico come:
 
  • Fasi fenologiche anticipate
  • Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi
  • Aumento del deficit iderico
  • Diminuzione dell'acidità totale delle uve (vini più alcolici con minore acidità)
  • Minor accumulo di antociani
  • Uve meno aromatiche o con aromi meno tipici
  • Scottature e avvizzimento acini (berry shrivel)

Torna alla sezione News